Verguenza Nacionál… La Intermediación Gana Más que «El Productor»

Ilógico…La Intermediación Gana Más que «El Productor»

Los productores argentinos de alimentos frescos enfrentaron en 2024 una notable disminución en su participación en los precios finales de venta, recibiendo solo el 21% de lo que los consumidores pagaron. Este porcentaje representa una caída del 11,4% en comparación con el mes anterior y marca el nivel más bajo del año. La Confederación Argentina de la Mediana Empresa (Came) reportó que los precios de los agroalimentos se multiplicaron por 3,9 desde el campo hasta el consumidor, evidenciando un aumento significativo en la brecha de precios.

A lo largo de 2024, esta brecha se mantuvo entre 3,1 y 3,6 veces, superando incluso los 3,8 veces observados durante la devaluación de 2023. La situación se agrava para los productores, quienes enfrentan altos costos de producción y un consumo débil, lo que ha llevado a una recomposición de márgenes en la cadena de intermediación, perjudicando tanto a productores como a consumidores.

La apertura de importaciones ha intensificado la competencia, dejando a los productores locales en desventaja debido a los altos costos de insumos y logística. En el Mercado Central de Buenos Aires, se ha observado un aumento en la entrada de productos importados, lo que ha afectado los precios de los productos nacionales. En particular, los productos de origen vegetal mostraron una brecha aún mayor, con un promedio de 6,9 veces en diciembre, mientras que los productos de origen animal presentaron una diferencia de 2,9 veces.

Entre los productos con mayores diferencias de precios, se destacan la zanahoria, la naranja y el tomate redondo, que mostraron incrementos significativos en la brecha entre el precio de origen y el de destino. Por otro lado, el pollo y los huevos presentaron las menores diferencias, con el pollo mostrando un ligero aumento en su precio al productor y al consumidor. La frutilla, por su parte, experimentó un aumento en ambos extremos de la cadena debido al final de la temporada de producción.