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los presidentes de las cuatro entidades agropecuarias reafirmaron la importancia estratégica del Instituto en el contexto de toda la cadena de ganados y carne
El presidente del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), Jorge Grimberg, y su vice, Mario Ravettino, se reunieron con representantes de la Mesa de Enlace Agropecuaria para discutir el plan de acción del IPCVA y explorar colaboraciones que beneficien a la cadena de producción de carne. En la reunión participaron líderes de diversas organizaciones agropecuarias, quienes dialogaron sobre las iniciativas del IPCVA tanto a nivel nacional como internacional.
Se resaltaron logros significativos del IPCVA, incluyendo la apertura y consolidación del mercado chino, la reapertura del mercado estadounidense, y el acceso a cuotas en Japón, así como avances en el mercado halal. Además, se abordó la situación de las importaciones de carne bovina en China, donde el IPCVA se involucró legalmente para enfrentar posibles medidas de salvaguardia.
En el ámbito interno, se discutieron acciones como el Concurso Fans de la Carne y la participación en eventos deportivos, dirigidas a promover el consumo de carne entre los jóvenes. Ante los cambios en las tendencias de consumo y comercialización, los líderes solicitaron al IPCVA la actualización de sus programas de trabajo.
Finalmente, se expresó preocupación por la posible disminución del stock bovino, sugiriendo la necesidad de desarrollar nuevas estrategias conjuntas para fortalecer la producción de carne en el país.
