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El sector lácteo enfrenta una crisis a pesar del crecimiento en la producción de leche, según Pedro Morini, secretario de la Mesa de Productores Lácteos.
Los productores han señalado que muchas empresas están lidiando con problemas financieros, mientras que otras están realizando inversiones en el país. Este contexto de dificultades se agrava con la posibilidad de un aumento de excedentes que podría presionar los precios pagados a los productores.
Morini destacó que la situación varía entre las empresas lácteas, con algunas enfrentando serias dificultades económicas y otras que están en expansión, incluyendo la entrada de nuevos competidores y la adquisición de plantas industriales. En particular, mencionó la crítica situación de SanCor, sugiriendo que la cooperativa se encuentra en un punto sin retorno debido a sus deudas acumuladas con productores, proveedores y trabajadores.
El crecimiento del sector lácteo argentino está vinculado a su capacidad de inserción internacional. Morini subrayó que, aunque el consumo interno es de aproximadamente 7.000 millones de litros anuales, la producción alcanza los 11.000 millones, lo que implica que el excedente debe ser destinado a mercados externos para asegurar la sostenibilidad del sector.
