28° Fiesta Provincial de la Zanahoria 14 y 15 de Noviembre en Cayastá

Cayastá se alista para la 28ª edición de la Fiesta Provincial de la Zanahoria, que se llevará a cabo el 14 y 15 de noviembre en la Plaza San Martín, con entrada libre y gratuita. Este evento celebra la producción de zanahorias, destacando la importancia de este cultivo para la provincia de Santa Fe, que ocupa el segundo lugar en Argentina en su producción. La secretaria de Turismo de la Provincia, Marcela Aeberhard, enfatizó que la fiesta no solo rinde homenaje a los trabajadores y la comercialización, sino que también promueve la identidad productiva de la región, que incluye a localidades como Santa Rosa de Calchines y Helvecia.

 

La producción de zanahorias en el departamento Garay abarca aproximadamente 1.200 hectáreas, con rendimientos que alcanzan hasta 90.000 kilos por hectárea, involucrando a más de 50 productores locales. Edgardo Berli, presidente comunal de Cayastá, destacó que el evento es un símbolo de la identidad local y un motor para la economía regional, ya que la producción de zanahorias se extiende desde abril hasta diciembre y abastece a gran parte del país. Además, subrayó el impacto positivo del evento en el turismo local, gracias al apoyo del Gobierno Provincial.

La celebración incluirá espectáculos musicales, propuestas gastronómicas y diversas actividades familiares, consolidándose como una de las manifestaciones más representativas de la producción frutihortícola de Santa Fe y alineándose con la política provincial de fortalecimiento territorial, que busca promover el turismo y las economías regionales.