ESTACION PUNTOARG 24 HORAS DE NOTICIAS!
La producción local de huevos enfrenta una grave escasez debido a un aumento significativo en la demanda y a la mortalidad de gallinas ponedoras provocada por la ola de calor del verano. Este fenómeno ha llevado a un incremento del precio del maple de huevos, que ha subido más del 55%, pasando de $4.500 a $7.000, y en algunos lugares incluso a precios más altos. Las empresas proveedoras explican que la falta de stock se debe a la jubilación de gallinas mayores y a que las gallinas más jóvenes aún no alcanzan la producción necesaria.
A pesar de la existencia de pequeños productores y cooperativas que intentan abastecer el mercado local, no logran satisfacer la demanda creciente. La producción de huevos se distingue entre la industrial y la local, y actualmente, los proveedores de Entre Ríos están priorizando el envío de productos al sur de Argentina, donde los precios son más altos.
El aumento de costos se atribuye a la creciente demanda, especialmente con la proximidad de la Semana Santa, lo que ha llevado a una mayor escasez y, por ende, a un aumento en los precios. Desde el Mercado Concentrador Zonal, se ha confirmado la falta de stock, y muchos comerciantes no saben si podrán reponer los productos antes de las festividades, lo que genera preocupación en el sector.
